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  • 2024巴黎奥运会运动员营养补充秘籍,专业营养师揭秘运动员的饮食与健康管理

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    注册营养师(RD),第一级公共营养学家,二级健康经理,美国体育委员会ACE-CPT,国家职业中级健身教练,高级运动营养师和体育总部教练,2022年,北京,中国营养学会的成员和中国体育科学学会的成员。

    我从事营养行业已有8年以上,并培训了2,000多名学员。目前,它主要从事运动营养培训,营养咨询和服务,并考虑到写作和流行科学。

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    在刚刚迎接的2024年巴黎奥运会中,您是否关注自己喜欢的活动和运动员?除了欣赏他们非凡的运动能力之外,您是否对运动员如何补充营养以保持如此良好的身体健康感到好奇? ?作为普通百姓,我们还可以从中学习吗?

    我们的普通人每天可能会在三餐中更随意,其原则是能够保持健康的体重;自我要求高的人将注意均衡的营养和合理的组合,并且还将在日常生活中使用一些营养补充剂来保持良好的状况和身体健康;健身派对还将考虑在训练前后添加餐点以保持低体内脂肪的速度,但是运动员的饮食必须满足训练的需求。根据平衡的匹配,与普通百姓会有显着差异。

    让我们看一下针对运动员的8种饮食指南。

    1。多样化的食物,主要是谷物和营养平衡;

    像普通人一样,运动员需要均衡的饮食,但是食物的类型应该更丰富,选择应该更大,并且食材的质量应更高。

    首先,成分必须是新鲜,卫生和安全的,以消除刺激性污染的可能性。主食是在中心,厚度和多样性的结合,美味。由于运动员需要高糖原储量来满足高强度训练的需求,因此大多数培训计划的饮食需求占60%以上。

    (图片来自微信公共平台公共照片库)

    2。摄入量和运动,保持适当的体重和体内脂肪;

    普通百姓的能量每天需要大约2,000卡路里,而大多数运动员需要4,000-6,000卡路里。一些大型运动员的能量甚至可以达到10,000卡路里。这是因为运动员不仅具有很多肌肉,而且基础代谢率高。它消耗了很多体力。根据传入和产出的原则,需要首先评估卡路里消耗,然后设计饮食计划以保持适当的体重。

    应该注意的是,由于过多的体内脂肪对运动表现产生了巨大的负面影响,因此大量运动员需要进一步降低体内脂肪速度。他们选择多顿饭以避免卡路里过多和脂肪摄入。

    3。多吃蔬菜,水果,土豆,豆类及其产品;

    对于普通百姓来说也是如此。但是,国内运动员更多地关注蛋白质或肉类摄入。传统概念认为,肉比主食和蔬菜更有营养,对肌肉和运动表现更有用。因此,他们忽略了主食。此外,水果和土豆为碳水化合物摄入提供了很好的补充。

    同时,大量运动员对蔬菜和水果的摄入量不足,这将导致体内碱性储量不足。

    此外,大豆产品可以提供高质量的植物蛋白,低脂肪,丰富的大豆异黄酮和其他有益成分,因此它也是一种有益的补充剂。

    4。每天喝牛奶或酸奶;

    通常,建议运动员每天消耗500毫升的牛奶或相应的乳制品,例如早晨和晚上的一个盒子,但最多不应超过1,000毫升。乳制品的主要功能不是提供蛋白质,而是钙,钙具有良好的吸收率,并且是补充钙的最佳食物来源。运动员需要更高的骨密度来满足高强度训练的需求,尤其是对于举重而言,青少年运动员也需要补充足够的钙。

    5。在适度的肉食中,吃更多的水生产品;

    运动员需要更多的蛋白质。在大多数事件中,运动员的蛋白质摄入量可能达到1.6-2.0g/kg/d,这远高于普通人群。这是因为这样的运动员需要维持更大的肌肉质量。长期培训还将消费并分解某些蛋白质。但是,国内运动员容易摄入过多的蛋白质,并且有很多红肉。此外,中国烹饪通常是油腻的,这会导致过多的脂肪,并且难以进一步降低体内脂肪的速度。因此,我们更多地提倡摄入鱼类,虾和水生产产品,而不是红肉的一部分。

    (图片来自微信公共平台公共照片库)

    6。注意早餐和必要的额外餐点;

    禁止运动员进行禁食和比赛的培训,早餐的质量将直接影响早晨的培训状况。此外,运动员会消耗巨大的能量并具有高训练强度。简单的三顿饭无法满足培训的需求。我们必须在训练之前,之中和之后注意及时补充,这对于保持运动能力,促进康复,减少损害和疲劳非常重要。

    7。注意液体补充和糖补充;

    无论是休息还是训练,运动员都需要及时补充糖和液体。良好的糖原储量和水合状态对于维持健康和运动能力至关重要,尤其是在培训的早期,中和晚期。运动饮料,能量粉,能量胶,葡萄,香蕉,小蛋糕,电解质泡腾片和多维片剂都可以在培训期间补充。

    8。根据医疗指导,合理地使用营养补充剂。

    三顿饭是基础,额外的饭菜是补充剂,营养补充剂是强化的。在制作三顿饭和额外的饭菜的基础上,运动员有必要使用一些营养和强大的手段进一步提高他们的运动能力。最基本的运动补充剂包括运动饮料,能量粉,能量胶,乳清蛋白粉,BCAA,谷氨酰胺,肌酸,维生素片,矿物质片,抗氧化剂和许多其他类型或医生最大程度地提高其有效性,同时避免诸如刺激性违规之类的问题。

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